หลายคนคงจะเคยได้ยินคำว่า อาหารจานเดียว อยู่บ้างไม่มากก็น้อย เชื่อว่าอาหารประเภทนี้มีอยู่ทุก ๆ ร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารตามสั่งจะขาดเมนูจานเดียวไปไม่ได้เลย เพราะเมนูประเภทนี้สามารถทานง่าย ช่วยให้อิ่มได้ใน 1 มื้อ แถมมีสารอาหารครบถ้วน ทานแล้วให้พลังงานที่ดีและเพียงพอต่อร่างกาย วันนี้ขอชวนทุกคนมาทำความรู้จักกับอาหารจานเดียว และมาดูกันว่าจะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง
รู้จัก อาหารจานเดียว คืออะไร แตกต่างจากอาหารประเภทอื่นอย่างไร
อาหารจานเดียวคือ อาหารที่ผ่านการปรุงสำเร็จแล้วหนึ่งจาน ซึ่งมีปริมาณเพียงพอที่จะรับประทานให้อิ่มได้ใน 1 มื้อ โดยไม่จำเป็นต้องทานอาหารจานอื่นร่วมด้วย ส่วนใหญ่มักจะมีส่วนประกอบหลักเป็นคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าว และเส้นต่าง ๆ อาหาร จานเดียว มักมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะประกอบด้วยวัตถุดิบที่มีสารอาหารหลากหลาย ต่างจากอาหารประเภทอื่นที่ต้องทานร่วมกับข้าวหรืออาหารบางชนิด
แนะนำ 10 เมนู อาหารจานเดียว น่าทาน อิ่มอร่อยได้นานตลอดมื้อ
หากคุณกำลังมองหาเมนูจานเดียวที่ทานแล้วอร่อยและอิ่มท้องได้นาน บอกเลยว่าไม่ต้องกังวลไป เพราะเมนูอาหารไทยนั้นมีเยอะมาก ๆ เราสามารถเลือกทานได้ตามความต้องการ นอกจากความอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย วันนี้ขอแนะนำ 10 อาหารจานเดียวยอดนิยม ของไทย บอกเลยว่าแต่ละเมนูเด็ด ๆ ทั้งนั้น แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว ไม่ต้องรอช้า เรามาดูกันว่าเมนูอาหารจานเดียวน่าทานมีอะไรบ้าง
- ก๋วยเตี๋ยวหมู
ก๋วยเตี๋ยว ถือเป็น อาหารจานเดียวมื้อกลางวัน ที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน แม้ว่าเดิมจะไม่ใช่อาหารไทย แต่ตอนนี้กลายเป็นอาหารไทยยอดฮิตไปแล้ว หลายคนนิยมทานก๋วยเตี๋ยวแทนข้าว จัดเป็นอาหารจานเดียว ที่ประกอบด้วยเส้น เนื้อหมู ลูกชิ้น ถั่วงอก และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ละสูตรจะมีส่วนประกอบแตกต่างกัน ซึ่งจะมีทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวแห้ง ถือเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่ไม่น้อยเลย
- ก๋วยจั๊บ
ก๋วยจั๊บ จะมีส่วนประกอบคล้าย ๆ กับก๋วยเตี๋ยว เพราะเป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่มีส่วนประกอบต่างจากก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น โดยจะใช้เส้นก๋วยจั๊บสดในการปรุง มีทั้งก๋วยจั๊บน้ำข้นและก๋วยจั๊บน้ำใส นอกจากนี้จะมีส่วนประกอบอื่น ๆ ด้วย เช่น หมูสามชั้น ตับหมู ก้อนเลือดหมู เต้าหู้ทอด ไข่ต้ม เป็นต้น หากใครถามว่า อาหารจานเดียวมีอะไรบ้างง่ายๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลย อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ไม่แพ้เมนูอื่น ๆ แน่นอน
- ข้าวผัดหมู
ข้าวผัดหมู เป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาล เพราะเป็นเมนูที่มีขายอยู่แทบทุกร้านอาหาร เรียกได้ว่าเป็น อาหารตามสั่ง ที่หลายคนชื่นชอบมากเลยทีเดียว โดยหลัก ๆ จะประกอบด้วยข้าว เนื้อหมู ไข่ และผักต่าง ๆ ด้วยความที่ข้าวผัดเป็นเมนูทำง่าย แต่ละสูตรก็จะมีการใส่ส่วนผสมไม่เหมือนกัน ถือเป็นอาหารจานเดียว ทานได้ทุกมื้อ มีสารอาหารหลากหลาย อิ่มอร่อยได้แบบมีประโยชน์
- ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ เป็นเมนูจานเดียวที่มีองค์ประกอบค่อนข้างเยอะ โดยจะประกอบด้วยข้าวคลุกกะปิ กุ้งแห้ง หมูหวาน กุนเชียง ไข่เจียวหั่นฝอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย มะม่วงดิบ ผักชีและแตงกวา เรียกว่าเป็น เมนูอาหารตามสั่งใหม่ๆ ที่มีองค์ประกอบเยอะมากทีเดียว แน่นอนว่าทานแล้วจะทำให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย และคุณค่าทางโภชนาการก็สูงด้วย ข้าวคลุกกะปิ 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 549 กิโลแคลอรี่
- ข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ เป็นเมนูง่าย ๆ ที่มีส่วนประกอบค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับเมนูอื่น ๆ แต่บอกเลยว่าขั้นตอนการทำนั้นต้องอาศัยความพิถีพิถันอยู่พอสมควร หลัก ๆ จะประกอบด้วยข้าวสวยหุงสุก เนื้อไก่ทอดหรือต้ม แตงกวา ผักชี น้ำจิ้ม และน้ำซุป เรียกว่าเป็นหนึ่งใน อาหารไทยยอดนิยม หาทานง่าย แต่ละสูตรจะมีความแตกต่างกัน โดยเฉพาะน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ต้องบอกว่าน้ำจิ้มแต่ละสูตรไม่เหมือนกัน
- ข้าวขาหมู
ข้าวขาหมู เป็น เมนูอาหารไทย จานเดียวยอดนิยม หาทานได้ตามร้านอาหารทั่วไป ประกอบด้วยข้าวสวย ขาหมู ไข่ต้ม และผัก รวมถึงน้ำพะโล้ จัดเป็นเมนูที่ทานแล้วอร่อยและอิ่มนาน มาพร้อมกับพลังงานที่ค่อนข้างสูง ข้าวขาหมู 1 จาน (289 กรัม) ให้พลังงานอยู่ที่ 438 กิโลแคลอรี่ เหมาะที่จะทานในมื้อเช้าและกลางวัน แต่ไม่ควรทานเยอะเกินไป โดยเฉพาะคนควบคุมน้ำหนักอาจจะต้องหลีกเลี่ยง
- ผัดไทย
ผัดไทย เป็น อาหาร ไทย ขึ้นชื่อได้รับความนิยมทั้งในหมู่ชาวไทยและชาวต่างชาติ นับเป็นเมนูอาหารที่ชาวต่างชาติหลายคนนึกถึงเมื่อมาประเทศไทย หลัก ๆ จะประกอบด้วยเส้น ไข่ไก่ เต้าหู้ทอด กุ้งสด และถั่วงอก โดยส่วนใหญ่จะใช้เส้นจันท์ในการผัด จัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กชนิดพิเศษ มีลักษณะเด่นตรงที่เป็นเส้นแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นาน จึงเหมาะกับการนำมาทำผัดไทย เรียกว่าเป็นเมนูที่ทานได้ทุกมื้อจริง ๆ
- ผัดซีอิ๊วหมู
ผัดซีอิ๊ว เป็นหนึ่งใน เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่มีอยู่ในร้านอาหารหลาย ๆ ร้าน เรียกว่าเป็นเมนูที่ใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในการผัด มาพร้อมกับผักคะน้า เนื้อหมู และไข่ไก่ ขั้นตอนการทำนั้นไม่ค่อยยากนัก สามารถทำทานเองที่บ้านก็ได้ หากมีวัตถุดิบพร้อม สำหรับคุณค่าทางโภชนาการก็มีอยู่ครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ ทานแล้วช่วยให้อิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
- สุกี้
สุกี้ เป็น เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่เหมาะกับคนดูแลสุขภาพ เพราะเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยผักต่าง ๆ อาทิ ผักบุ้ง ผักกาดขาว และขึ้นฉ่าย ทั้งยังมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ซึ่งจะมีทั้งสุกี้หมู สุกี้ไก่และสุกี้ทะเล หากเป็นสุกี้ทะเลจะมีกุ้ง หมึก และหอย นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างไข่ วุ้นเส้น และน้ำจิ้มด้วย ทั้งนี้สุกี้แต่ละสูตรจะแตกต่างกันออกไป มีทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง ซึ่งสามารถทานทุกมื้อได้เลย
- ราดหน้า
ราดหน้า เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารจานเดียว ยอดนิยมในร้านอาหารตามสั่ง ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเป็นเมนูจานเดียวที่คนนิยมทานกันมาก จัดเป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่มีการนำเส้นไปผัดกับน้ำมันอ่อน ๆ โดยส่วนประกอบหลักจะประกอบด้วยเส้นใหญ่ เนื้อหมู และผักคะน้า นอกจากนี้ยังราดด้วยน้ำแป้งและน้ำราดหน้า ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่คนไทยนิยมทานกันไม่น้อยเลยทีเดียว
รวม อาหารจานเดียว น่ารับประทาน กินแล้วอิ่มนาน อร่อยติดใจ
มาถึงตรงนี้หลายคนคงทราบแล้วว่า อาหารจานด่วนมีอะไรบ้าง จะเห็นได้ว่าเมนูอาหารไทยนั้นมีหลากหลายมากทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าว เมนูเส้น หรือเมนูผัก ต่างก็มีประโยชน์และความอร่อยกันทั้งนั้น อย่างไรก็ตามก่อนจะทานอาหารจานเดียว เราควรทราบก่อนว่าแต่ละเมนูให้พลังงานมากน้อยเพียงใด เพื่อที่จะได้ทานอย่างอิ่มอร่อยและมีสุขภาพที่ดี
อ่านบทความอื่นๆ:
