แจกสูตร ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูเพื่อสุขภาพ คู่ครัวไทย

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูเพื่อสุขภาพ มากคุณประโยชน์ในช่วงนี้ ผัดเผ็ดปลาดุก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด เพราะความอร่อยในเมนูนี้ ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องปรุงสมุนไพร หลากหลายชนิด อาทิเช่น ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน พริก กระชาย เป็นต้น นอกจากจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพแล้ว เมนูนี้มีรสชาติที่ไม่เป็นสองรองใคร แถม ทำง่ายไม่ยุ่งยากจนกลายเป็นเมนูประจำใจของใครหลายคน

ประวัติความเป็นมาของ ผัดเผ็ดปลาดุก เมนูบ้านๆ ยอดฮิต  

สำหรับเมนู ผัดเผ็ดปลาดุก นี้ ยังไม่มีใครเคยระบุไว้ว่าเป็นอาหาร ที่ได้รับอิทธิพลมาจากชนชาติไหน หากดูจากเครื่องปรุงแล้วก็ต้องขอบอกว่า เป็นอาหารไทยแท้ ๆ เพราะเมนูนี้อยู่คู่กับครัวไทย มานานจนหลายท่านอาจจะบอกว่า เกิดมาก็เจอเลย การสร้างสรรค์เมนูนี้สามารถทำได้สองแบบ ทั้งแบบนำปลาดุกไปทอดให้กรอบก่อนนำมาผัดกับเครื่องสมุนไพร และแบบที่นำปลาดุกสดมาผัดเลย ไม่ว่าจะผัดแบบไหนเมนูนี้ก็ให้ความอร่อยไม่แพ้กัน ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนว่าชอบแบบไหน 

แจกสูตร ผัดเผ็ดปลาดุก ด้วยขั้นตอนง่าย ๆ  อร่อยได้ทั้งครอบครัว 

ไม่มีอะไรที่เราทำไม่ได้ถ้าอยากทำ คตินี้ใช้ได้ดีกับทุกคน เมนูนี้ก็เช่นเดียวกัน หาคุณชื่นชอบและอยากทำแล้วทุกอย่างก็เป็นเรื่องง่าย ๆ วันนี้ผู้เขียนจะชวนทุกคนมาทำ ผัดเผ็ดปลาดุก แบบทอดกรอบ เมนูอาหารไทยที่ดูเหมือนยุ่งยากแต่ขอบอกเลยว่า ทำง่ายเกินความอร่อยที่รออยู่ข้างหน้า ไปทำกันเลยดีกว่า 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง ผัดเผ็ดปลาดุก

1. ปลาดุกหั่นเป็นท่อน                            500 กรัม
2. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย                             4 เม็ด
3. พริกไทยอ่อน                                        1  ขีด
4. ใบมะกรูดฉีกฝอย                                 10 ใบ
5. กระชายหั่นฝอย                                    10 หัว
6. ใบกะเพรา,ใบกะเพรา                           1 ถ้วย
7. พริกแกงเผ็ด                                          1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย                                          2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว                                                1 ช้อนโต๊ะ
10.  ผงปรุงรส                                             1 ช้อนชา
11. น้ำปลา                                                   2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืช 

วิธีทำผัดเผ็ดปลาดุกง่ายๆ สไตล์เรา 

1. นำปลาดุกไปทอด ให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้ 
2. ตั้งกระทะบนไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อนใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ นำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม ตามด้วยใบมะกรูด กระชาย พริกไทยอ่อน ผัดให้กลิ่นสมุนไพรหอมฟุ้ง แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล  ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำปลา ชิมรสชาติ เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม 
3. เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นำปลาดุกที่ทอดไว้ลงผัดคลุกเคล้าจนทั่ว โรยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย  

เมื่อ ผัดเผ็ดปลาดุก เสร็จแล้วตักเสิร์ฟด้วยคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือใครจะแถมไข่ดาวสักฟองก็เข้ากันดี 

 

 

 

 

สนับสนุนโดย : 

https://hilospec.com เว็บคาสิโนออนไลน์อันดับ1 ที่ได้เปิดให้บริการมาอย่างยาวนาน โดยทางเราเป็นเว็บตรงฝากถอนไม่มีขั้นต่ำที่ยิ่งกว่าเว็บทั่วไป มาพร้อมเกมเดิมพันมากมายแบบไม่อั้นแน่นอน