ปลาทูต้มเค็ม สูตรโบราณ อร่อยเข้มข้น รับประทานนุ่มละมุนในลิ้น
ปลาทู เป็นวัตถุดิบในท้องทะเลชั้นเลิศที่หลายคนนิยมนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู ทุกเมนูที่มีส่วนประกอบของปลาทู ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่อร่อย น่ารับประทาน โดยเฉพาะเมนูปลาทูต้มเค็ม ซึ่งเป็น สูตรอาหารโบราณ ที่มีมาตั้งแต่เนิ่นนานแล้ว ความเข้มข้น ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาจะทำให้เนื้อของปลาทูมีความโดดเด่น รับประทานได้ง่าย ละมุนเข้าไปใน จึงเป็นที่มาที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักวัตถุดิบชั้นดีอย่างปลาทู
รู้จักที่มาของเมนูปลาทูต้มเค็ม อาหารสูตรโบราณ ของชาวบ้านที่อยู่ติดฝั่งทะเล
วัตถุดิบที่มีโภชนาการทางด้านอาหารที่เป็น แหล่งโปรตีนชั้นดี อย่างปลาทู สามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้จำนวนมาก เมนูปลาทูต้มเค็ม เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบโดยเฉพาะชุมชนที่อาศัยอยู่ติดริมฝั่งทะเล หรือชาวประมง นอกจากจะเป็นเมนูที่มีความอร่อยด้วยน้ำซุปสูตรเข้มข้นที่เคี้ยวมาจนได้ที่ ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ให้ แคลเซียมสูง อีกด้วย วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปรู้จักวิธีทำปลาทูต้มเค็มสูตรดั้งเดิม รับรองว่าทำได้ง่าย อร่อยถูกปากอย่างแน่นอน
วิธีทำเมนูปลาทูต้มเค็มสูตรโบราณ ทำได้ง่าย กลิ่นหอมอร่อยชวนหิว
วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูวิธีทำเมนูปลาทูต้มเค็ม ที่ชุมชนชายฝั่งทะเลชื่นชอบ ถือได้ว่าเป็น เมนูอาหารพื้นบ้านสูตรโบราณ ที่จะทำให้คุณถูกใจ ด้วยกลิ่นที่หอม ความเข้มข้นของน้ำซุปที่เคี้ยวมาจนได้ที่ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ด ที่ทุกท่านจะได้ไปรู้จักวิธีการทำ และส่วนประกอบที่สำคัญดังต่อไปนี้
วัตถุดิบที่ใช้ทำปลาทูต้มเค็ม
- ปลาทูสด นำหัวและไส้ออก 2 กิโลกรัม
- อ้อยหั่นท่อน 4-5 ท่อน
- กระเทียม 1 หัวทุบพอแหลก
- หอมแดงทุบพอแหลก 6-7 หัว
- พริกจินดา 10 เม็ด
- รากผักชี 3 ต้น
- ขิงหั่นแว่น 1 หัว
- พริกไทยเม็ดตำละเอียด 2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
- มะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นเป็นแว่น ใบผักชี หอมแดงหั่นแว่น
- น้ำเปล่า
ขั้นตอนและวิธีการทำปลาทูต้มเค็ม
- น้ำอ้อยที่หั่นเป็นท่อนมาวางเรียงไว้บริเวณก้นหม้อ หลังจากนั้นนำปลาทูใส่ลงไปจัดเรียงให้สวยงามสลับหัวและหาง
- ขั้นตอนของการทำน้ำซุป นำน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปในกระทะ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟระดับปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา มะขามเปียก จากนั้นชิมให้รสชาติออกมาเค็ม หวาน เปรี้ยว ทั้งสามรส เสร็จเรียบร้อยใส่น้ำเปล่าลงไปพอประมาณ
- นำน้ำซุปที่เคี่ยวได้ที่เทใส่ลงไปในตัวปลาที่ได้จัดเรียงไว้ตั้งแต่ขั้นตอนแรก ใส่กระเทียม หอมแดง พริก ขิง รากผักชี และพริกไทย ลงไปในหม้อ หลังจากนั้นตั้งไฟเคี่ยวให้ได้ที่อีกครั้ง
- ในขณะที่หม้ออยู่ในไฟที่กำลังเดือดหากมีฟองลอยขึ้นมาให้ใช้ทัพพีตักทิ้ง เคี่ยวให้ได้ที่ต่อประมาณ 30-1 ชั่วโมงเป็นต้นไป หลังจากนั้นใช้ไฟระดับปานกลาง ปรุงรสอีกครั้งให้ออกมาเป็น 3 รสชาติ เพิ่มน้ำมะขามเปียกลงไป ปรุงรสตามที่ชอบ
- คนให้เข้ากันเที่ยวต่ออีกสักพัก เสร็จแล้วปิดไฟตักใส่จานตกแต่งด้านหน้าด้วยมะนาวหั่นแว่น ใบผักชี หอมแดงหั่นแว่น จะได้เมนูปลาทูต้มเค็มเสริฟรับประทาน
https://sa-game.bet/เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเย หนึ่งในเว็บที่มีผู้คนเข้าเล่นเยอะมากที่สุด ที่เปิดบริการตั้งแต่ คาสิโนสด , เกมส์สล็อต , แทงบอลออนไลน์ และเกมส์มาใหม่ทุกปี ไม่ว่าจะเป็น เกมส์จรวดวัดใจ Cash Or Crash , alice run และเกมส์อื่นๆอีกมากมาย
